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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のらーめん覚え書

今週のらーめん/つけ麺 いろはや~浜田山~蔵前家

投稿日:

【月曜日】
浜北区小松のいろはやさん。
↓中華そば(大盛)…基本の中華そば。いいねぇ。中華そばって、なんでコショウが合うんだろ?

店頭にディスプレイされている、ガンプラコンテストのノミネート作品群。これ見てるだけでも、おもしろいな。

【水曜日】
中区高林の浜田山さん。
↓醤油ラーメン(メンマ増し)…あー、これハマる!スープのコクが最高煮干しの使い方が上手い。しょっぱさ加減もちょうどいい。
 そしてなんといっても、この自家製麺の美味さ。手もみの中太縮れ麺。この食感がなんともいえない。ほんとにおいしい完璧の一杯。脱帽です。

↓替え玉…細麺だと、ぜんぜん印象が違う。サクサクと歯切れのいいストレート麺。うまいなぁ。


【金曜日】
北区細江町の蔵前家さん。
↓大ラーメン(あっさり、麺かため)…いつ来ても、ほんっとに美味しいなぁ。完全無欠。非の打ちどころがない。最高

↓キャベチャ

いつものように、スープまで完食。ごちそうさまでした。

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